蔬菜界的“爱马仕” 香椿150元一斤价超牛肉3倍

2025-02-28 21:00:29来源:今日头条编辑:居小桃

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  原标题:蔬菜界的“爱马仕” 香椿150元一斤价超牛肉3倍 

  春日的菜场惊现“天价刺客”——香椿标价150元/斤,足比牛肉贵3倍。这口“树上蔬菜”凭啥贵得离谱?

  贵在“娇气”:香椿是春日限定款,最佳采摘期仅20天,一场倒春寒就能让收成泡汤,农民半夜盖大棚比伺候月子还费劲。

  贵在“玩命”:采摘需高空作业,工人如“蜘蛛人”挂树剪芽,日薪500元仍难招工。

  贵在“金贵”:全程冷链运输,充氮包装成本飙升,云南到上海运费每公斤8元。

  商家炒作“春鲜顶流”,网红食谱推波助澜,米其林餐厅甚至撒金箔卖到288元一盘。但价格泡沫终难持久,3月本地香椿上市后,价格或暴跌至40元/斤。

  普通人不妨暂缓尝鲜,等价格“退烧”,或网购9.9元树苗自种,毕竟“春天的味道”不该是人民币的味道。吃货们且慢掏腰包,让子弹再飞一会儿!

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