馒头为什么越嚼越甜 蚂蚁庄园11月8日问题答案
2020-11-08 08:04:00来源：今日头条编辑：鹿鸣君
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原标题：馒头为什么越嚼越甜 蚂蚁庄园11月8日问题答案
蚂蚁庄园馒头为什么越嚼越甜?这个问题是庄园小课堂2020年11月8日的问题，那么大家知道馒头越嚼越甜的原因是“咀嚼刺激了味蕾”还是“淀粉分解为麦芽糖”呢?想知道的朋友，小编带来了蚂蚁庄园小课堂2020年11月8日答案，一起来看看吧。
馒头为什么越嚼越甜？
咀嚼刺激了味蕾
淀粉分解为麦芽糖
2020年11月8日答案：
淀粉分解为麦芽糖
小知识：
馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类。
人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔.唾液中有淀粉酶，淀粉无甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味。
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