终究错付了那包酸菜

　　

 

　　在今年3.15晚会上最让人触目惊心的一条爆料是什么？毫无疑问， 是老坛酸菜！酸菜直接堆土坑，工人光脚踩踏，工作现场随处可见烟头，防腐剂超标10倍。更让人瞠目结舌的是，这些酸菜作坊还是国内统一、康师傅等多家知名企业的原料供应商。被曝光的酸菜生产企业，除了产品很不卫生之外，还有一个做法令国人愤愤不平：他们把老坛腌制的酸菜销往欧洲，而国内销售的基本是土坑酸菜！

 

　　劣质酸菜带来的影响、危害是多方面。威胁个人健康安全，肉眼可见的杂质中存在多种细菌，吃下去可能引起腹泻、呕吐，而酸菜腌制不足时会产生亚硝酸盐，0.3 克中毒、3 克就能致死。另外专家直接指出土坑即毒坑，农田的土壤里面有各种东西，工业污水可能渗入重金属，导致重金属中毒，农田 会使用化肥，化学物质会渗透到土壤中，这些薄薄的塑料膜很难阻挡土壤中的有害物质最终渗透到酸菜中，吃到肚子中，威胁健康安全。破坏政府形象，这些酸菜工厂都是华容县里的支柱产业，且是其中的龙头企业，当地政府、执法部门不可能常年不知道这件事，早在2009年网上就曝光过当地的黑心厂商，以及当地政府、执法部门，对当地政府的职责这两天在网上铺天盖地，影响执法部门形象，甚至不仅是当地政府。地方经济受到重创，在华容县，酸菜制造是当地的支柱产业，不仅是华容县的酸菜生产，全国的酸菜生产行业都遭遇重创，没人敢吃酸菜，整个产业垮台。对于地方政府来说，是当地重要的税收来源，对政府税收、当地就业都带来影响。

 

　　是什么造成这一现象的出现呢？生产商法律意识淡薄，生产商不懂《食品安全法》，没有遵守食品安全生产的相关规定；政府、执法部门执法不严，腌制酸菜作为当地的支柱产业，企业减产会导致当地税收减少，又会导致当地很多人无法就业，当地政府只能睁一只眼闭一只眼；消费者维权困难，消费者想要维权，但是12315 打不通且办事效率低，消费者哑巴吃黄连——有苦说不出。

 

　　要想真正解决劣质酸菜等食品安全问题，要努力引导、纠正、惩处。深入宣传食品安全法，提高法律意识，召集食品加工企业负责人，让他们知道违法《食品安全法》具体如何定性、处罚标准、实际操作的重大案例，让他们引以为戒。政府严格执法，加大执法力度，华容县领导带队，县市场监督管理局、公安局出动执法人员，做到认真排查整治，责令停产整顿，封存全部产品，启动立案调查。完善维权方式，不断优化维权平台，操作快捷、方便，界面清晰，消息要通过各种机制及时反馈，减少大家的等待成本，让大家更加信任这种全新的投诉平台，推动维权的升级。

 

　　希望在政府的严厉打击与群众的监督下，“土坑酸菜”能变成真正的老坛酸菜，成为人们碗里的放心菜。（陈丽瑶）