食品公司使用“科技与狠活”！鸡爪含双氧水被罚50万 鸡爪产品仍有售卖

　　原标题：食品公司使用“科技与狠活”！鸡爪含双氧水被罚50万 鸡爪产品仍有售卖

　　近日，重庆元派食品有限公司因生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，被重庆市大渡口区市场监督管理局罚款50.4万元，并没收违法所得及非法财物。

　　处罚详情显示，今年5月，当事人经营的“山椒鸡骨棒”产品被举报含过氧化氢成分。经查，当事人代理商经营库存有待销售的4055kg鸡爪产品。

　　据公示信息，2022年5月12日重庆市大渡口区市监局接12315举报，重庆元派食品公司经营的“山椒鸡骨棒”产品含有过氧化氢成分，并收到相关产品的检验报告。

　　经查证核实：该公司经营的上述鸡爪系列产品，以前均委托重庆市君哥食品有限公司（以下简称君哥公司）生产。

　　考虑到委托君哥公司生产至2022年3月30日就要到期，元派食品公司于是在2022年2月底时，与四川小渝儿食品有限公司（以下简称小渝儿公司）的经理进行接洽协商后，租赁了小渝儿公司闲置的600平米场地和部分设备。

　　主要生产设备有夹层锅2台，浸泡桶5个，封口机2台，计量称2台喷码机1台，蒸汽发生器1台，协商价格为10元/㎡，未签订合同，仅口头协议，也未支付相金。

　　临时招聘了几个生产工人，从2022年3月底开始正式入驻并自行组织生产上述“元派”鸡爪系列产品（鸡骨榛，山椒凤爪、卤泡凤爪）并从2022年4月1日起开始向上述两销售代理商提供其自身生产的鸡爪系列产品。

　　据了解，双氧水添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。少数食品加工单位将发霉水产干品经浸泡双氧水处理漂白重新出售。少数违法的肉类加工单位为消除非正常死亡鸡鸭或猪表面的发黑、淤血和霉斑，将这些原料浸泡高浓度双氧水漂白，再添加人工色素或亚硝酸盐发色出售。

　　11月7日，九派财经在网购平台上发现，元派食品鸡爪系列仍有售卖，不过生产日期都是在今年10月份以后。消费者有顾虑的情况下，店铺老板建议大家选择其他品牌。

　　记者还联系了重庆元派食品有限公司，工作人员回应称，之前产品含氧化氢被罚属实，被罚的那一批没有在市场上流通了。现在生产出来的都可以吃。

　　他进一步说：“是之前找的代加工厂有问题，现在公司自己长期也在做检测了。”