连亏三年 达美乐冲刺中国披萨第一股还有戏吗？

　　最近一段时间，在中国市场上，披萨逐渐从一个外来的舶来品成为了大家所熟悉的一种食物，不过你最熟悉的披萨品牌是哪个是必胜客还是达美乐呢？就在前不久，达美乐中国正式宣布冲刺港股上市，已经连续亏损三年的达美乐中国冲刺上市真的能有戏吗？在中国做披萨真的是一个好生意吗？

　　一、达美乐冲刺中国披萨第一股？

　　据界面新闻的报道，据港交所披露，达美乐比萨在中国内地、中国香港和中国澳门的 总特许经营商——达势股份有限公司（为了便于理解以下简称达势股份为达美乐）已正式递交招股说明书，拟主板挂牌上市，美银担任 保荐人。

　　1960年在美国成立的达美乐是一个全球性披萨品牌，其在经营早期便针对外送市场建设自有配送系统，主打披萨外卖服务。按2020年全球零售销售额计算，达美乐是全球最大的比萨公司，截至2022年1月2日在全球90多个市场拥有超过1.8万家门店。1997年，达美乐进入中国，在北京开设了第一家门店。

　　虽然早早进入中国市场，但达美乐的门店数量并不算多。截至招股书最后实际可行日期，达势股份在中国内地的10个城市拥有485家直营门店，其中57%的门店位于北京、上海。而必胜客到2021年底的中国门店数量为2452家。

　　据时代财经的报道，早在1997年，达美乐便进入中国，在北京开设第一家门店，但扩张速度缓慢。直到2010年12月，达势股份收购了Pizzavest China Ltd（达美乐比萨当时于北京、天津、上海、江苏省及浙江省的总特许经营商），达美乐在国内进军的步伐才明显加快。

　　达美乐在招股书中表示，其目标是成为中国第一的比萨公司。截至2021年年底，达美乐约57%的门店位于北京和上海。而在北上两地稳脚跟后，自2020年起，达美乐在华南地区，尤其是深圳和广州市场全力进攻。

　　招股书显示，在疫情最严重的2020年，达美乐在深圳及广州分别有44家和21家门店，较2019年增长83%和200%，2021年扩张速度有所放缓，为2020年的45%和95%。

　　达美乐的利润却并不太理想，据其招股书，2019年、2020年及2021年，达美乐分别录得营收8.37亿元、11亿元及16亿元，2020年及2021年同比增速分别为32%、45.9%；2019年、2020年及2021年，达美乐净亏损分别为1.82亿元、2.74亿元及4.71亿元，三年累计净亏损达9.27亿元。

　　其次，达美乐要冲刺上市有自身的优势吗？从目前来看，达美乐的市场优势还是比较明显的，作为一家外国来的披萨公司，达美乐的优势其实主要集中在几个方面：

　　一是拥有足够有吸引力的市场品牌优势。虽然达美乐在中国相对而言还是一个比较新的品牌，但是达美乐的历史可是非常悠久，早在上个世纪的六十年代达美乐就已经出现了，并在80年代就开始了国际化，在这样的情况下，作为一个国际连锁巨头，达美乐从市场优势到品牌优势都是足够的，相比于其他自己白手起家的披萨企业来说，达美乐从本身的品牌来说是具备和百胜中国叫板的实力的。

　　二是达美乐的模式契合当前中国的市场需要。达美乐当年成功的关键就是其30分钟的披萨外卖服务优势，达美乐在成立之初就提出了达美乐“30分钟必达”的口号，达美乐研究发现30分钟是人们对外卖心理承受的极限，因此他想出了“30分钟保证送到比萨，否则可拒绝付款”，而对于中国市场来说，这些年伴随着中国市场的发展，中国人对于外卖的需求量大幅度增加，而达美乐无疑就正好拥有这方面的优势，借助自身的优势，达美乐可以在短时间内迅速实现市场的布局，这就是达美乐本身模式对于中国的特殊优势。

　　三是达美乐的互联网特性帮助其更容易被市场接受。一直以来，达美乐都对外宣传自己是一家IT公司，只是恰巧做了披萨而已，在业务拓展上达美乐向来强调黑科技，达美乐研究外卖配送路线，组建自配送团队，又通过无人机、机器人送餐，这些都让达美乐充满了科技属性，这对于明显熟悉互联网的中国消费者来说，无疑是非常友好的。

　　因此，达美乐冲刺中国披萨第一股还是有希望的，不过难点是达美乐如何给资本市场一个满意的故事，这可能才是达美乐必须要回答的问题。