谁该为洁白小龙虾的华丽变身负责
2019-07-28 15:44:42来源：鹿财经原创（lucaijing.com编辑：毛青青
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近日，广州水产市场有不法商贩用清洁马桶的草酸清洗小龙虾。用在业内被称为洗虾粉的草酸洗小龙虾明显干净许多，但草酸对人体危害大，会影响人体免疫系统。（7月26日 人民网）
夏天来临，人们戏称“又可以串啤小龙虾了”。小龙虾作为夏季宵夜的“红人”，一度成为了热搜体质，被广泛讨论。甚至有的大学成立了小龙虾专业。让小龙虾着实成为了夏天味道的“顶级流量”。
说起小龙虾我们不得不提起它如此火爆的原因。一是因为小龙虾虽然不及龙虾一样那么有肉，但是小龙虾的味道着实吸引人，让大家有种在夏天可以放开自我，仔细咂摸味道的机会。二是，对于大龙虾，小龙虾的价格也比较接地气，符合大众消费水平，三五人一聚，百八十元就会吃的很开心，这是很重要的一个理由。三是，网络平台与网络大V们对于小龙虾的追捧也让其迅速进入大众视野。这些都让民众对于小龙虾由衷喜爱。但是正是小龙虾行业的迅猛发展带了许多问题，比如卫生问题。网友爆料有人因吃了没有洗干净的小龙虾而住进医院，这也是为什么越来越多的商家想要在清洗小龙虾的时候能够又快又干净的原因。
但是出现像上述这样的现象实属不应该。这是商家没有底线意识的表现。在没有找到更有效的清洗方法下就出此下策是对消费者身体的更不负责任的表现。这也从更深的层面反映出，食药监作为监督方的工作不到位。使用草酸既然能成为行业标准就说明时间已久，越演越烈也是无视法律，违法成本太低的表现。
笔者认为，要想彻底改变现在的状况，一是商家要加强底线意识，人无信不立，业无信不兴。对于餐饮行业而言，对消费者诚信是极为重要的。二是，有关部门一定要加强管理与监督，让此种危险想法扼杀在摇篮里。增加其犯罪成本，让不法商家彻底丧失违法犯罪的机会。三是，要邀请相关专家研究安全的洗虾粉，让老百姓吃的更放心一些，也让商家可以有正常渠道购买放心洗虾粉。四是，消费者一定要擦亮眼睛，在夏季这个腹泻高发期注意饮食卫生。笔者相信，通过我们多方发力一定会还给小龙虾何消费者一个和谐的夏天。（刘亚美）
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