奶车加盟店岂能只重数量不重质量
2019-07-08 00:15:58来源：鹿财经原创（lucaijing.com编辑：毛青青
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近日,甘茶度奶茶被曝出食材变质不新鲜,店员制作过程不卫生等一系列问题,引起了广大民众心理上的恶寒.谁能想到自己平时花几十元钱购买的奶茶,非但不货真价实,还隐藏着巨大的卫生安全隐患呢?
愤怒之余,我们不妨冷静的思考一下这个问题.甘茶度作为茶饮经营商,在该行业也算有很高的“知名度”.其名下的加盟店更可以说是遍布各个商业区.本来利用招商加盟这种方式来扩大自身品牌知名度,增加盈利是现在商家普遍的做法,也可以理解.但是如果只是一味的追求数量的增加,而忽视了对加盟店的管理,最终也只会搬起石头砸了自己的脚.甘茶度被曝出的问题店铺就是加盟店.
其实,甘茶度加盟店被曝出的食材和卫生脏乱差只是当下众多加盟店凸显出来的问题之一.我们大家作为消费者都有这样的经历,在加盟店买到的东西,吃到的食物往往都不如本家店里的要好.这并不是什么正常现象,而是与对加盟店的准入和管理密不可分.
对于加盟商来说,主要是获取高额利润的驱使.目前市场上加盟一间店的加盟费是很昂贵的,而且总部对于每间加盟店的年度营销额一般也有硬性要求.加上规定好的统一售价,促使加盟店想尽办法来缩减成本,甚至不惜在原材料上动心思做手脚.而对于总店来说,虽然在刚开始会对加盟商进行业务培训,但后期对于加盟商具体运营的管理和监督却少之又少,有的甚至采取“放羊”的态度.
追逐利润是经营者和销售者的本性,但是只追求表面数量的增长,而忽略保证质量和树立形象,最终也会被消费者所淘汰.因此,对于招商加盟,最明智的做法就是要加强对于加盟店的管理,从管理者到工作人员都要经过严格的培训.此外建立长期完善的检查监督机制也是十分必要的.而一旦出现问题,不仅是相关店员,整个加盟店也应该承担相应的处罚和法律责任.
“守护舌尖安全”决不能打一点折扣.我们一定要坚决执行最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责.而也希望企业在招商加盟时擦亮眼睛,尽到该有的责任.(穆海妹)
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