文明用餐 反对浪费
2020-08-31 11:35:08来源：鹿财经原创（lucaijing.com编辑：青青
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中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会新近联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，中国城市餐饮每年餐桌浪费食物约1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物需求量，浪费率高达12%。其中，大型餐馆、游客群体、中小学群体、公务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”。
其实，饥饿距离我们并不遥远。虽然最近几年粮食产量呈现增长，但人均粮食占有量长期处于较低水平，而随着我国耕地面积逐年减少，人口不断增加，粮食供需依然紧张。尽管发生大饥荒的概率微乎其微，但中国的粮食问题还远没有达到可以高枕无忧的程度。
前几年，我国各地开展了“文明用餐、反对浪费”、“光盘”行动，餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。机关食堂带头做起，在有效宣传、示范和监督下，“光盘”行动、节约粮食意识在中央国家机关蔚然成风。可惜随着时间的流逝，活动力度不断减弱，浪费粮食现象日渐抬头，不知不觉中仿佛又回到了原点，说明节约意识和文明用餐意识尚未成为国人的行为自觉。
浪费率高达12% ，“满溢”的餐桌凸显粮食浪费之顽疾。党的十九大报告提出，“倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，反对奢侈浪费和不合理消费”。不浪费粮食应该成为全民共识，从我做起，从不浪费每一粒粮食做起，让全社会形成爱惜粮食、节约粮食的良好习惯与氛围，进而达到“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”的目的。李晓慧
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