鲜豆腐冻成冻豆腐后，上面为什么会有很多小洞？蚂蚁庄园2.26答案呈上
2024-02-25 22:39:56来源：卡饭网编辑：居小桃
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原标题：鲜豆腐冻成冻豆腐后，上面为什么会有很多小洞？蚂蚁庄园2.26答案呈上
在支付宝蚂蚁庄园小程序中每日都会有问题来考大家，回答正确之后就可以领取180G的食料来喂养小鸡了，下面就来看一下小编带来的2月26日问题的答案吧。
问题：鲜豆腐冻成冻豆腐后，上面为什么会有很多小洞？
选项：A、水的体积变化所致 B、人工添加的气泡
答案：水的体积变化所致
解析：水在0℃结成冰时体积胀大，比常温时水的体积要大10%左右。如果把常温下的豆腐冻起来，豆腐里的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状。可当冻豆腐放在沸水煮后，豆腐内的冰融化成水从豆腐里跑掉，留下那一个个像泡沫塑料一样的小孔。
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