“素肉”食品属于肉制品吗?蚂蚁庄园3.28今日答案为你呈上

2023-03-27 22:32:03来源:闽南网编辑:居小桃

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  原标题:“素肉”食品属于肉制品吗?蚂蚁庄园3.28今日答案为你呈上

  “素肉”食品属于肉制品吗?这是2023年蚂蚁庄园3月28日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2023年3月28日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

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  蚂蚁庄园课堂今天的问题是:

“素肉”食品属于肉制品吗?蚂蚁庄园3.28今日答案最新

  “素肉”食品属于肉制品吗?

  A、属于豆制品

  B、属于肉制品

  答案:属于豆制品

  解析:“素肉”属于豆制品,产品名称为“素肉”,而且“素肉”并不是指产品必须是全素食,素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等为主要原料制作而成。素肉是一种具有肉的风味和组织口感的素食,通过挤压、蒸煮等现代食品加工工艺,形成类似肉的组织口感,通过“美拉德反应”或添加肉味香精形成类似肉的风味。

  素肉含有丰富的蛋白质,蛋白质含量是谷类的4-8倍,肉类的2倍,并含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、钾等矿物质及多种维生素。它作为优质植物蛋白,易消化、吸收,具有丰富的纤维素,含有18种氨基酸,其中人体必需的又不能自身合成的8种氨基酸含量尤高,且配比恰当,符合人体生理需要,是一种健康食品,有食品之冠的美誉。

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