钟薛高里添加的卡拉胶究竟是啥? 钟薛高雪糕连续热搜引关注

2022-07-07 00:01:02来源:今日头条编辑:毛青青

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  原标题:钟薛高里添加的卡拉胶究竟是啥? 钟薛高雪糕连续热搜引关注
 
  听说钟薛高中添加了卡拉胶,很多人不敢吃了。卡拉胶从哪里来?从大海中来。[呲牙]敢吃海冻菜凉粉,不敢吃按国家标准添加的卡拉胶?笑话。#我来科普#
 
  卡拉胶是用红藻提炼出来的,特别是图①角叉菜、图②龙须菜和图③蜈蚣藻,都是卡拉胶的原材料。我国大规模养殖龙须菜等江蓠科藻类,主要目的就是提炼卡拉胶,卡拉胶比牛奶贵。以下各图均摄于青岛栈桥附近。#青岛头条#


  在谈及一些品牌以“0添加”或纯天然宣传产品等情况时,汪振炯表示:“真正‘0添加’的食品,几乎不存在。”如果没有添加剂的存在,食品很难保存,可能更达不到安全标准。他指出:“如果一种食品真的什么都不添加,就意味着它的保质期会非常短,甚至还会带来更高的食用风险。”
 
  “我们应该普及食品添加剂的相关知识,让公众对生活中常常接触的化学品有一个认知。此外也要加强食品安全的监管,给消费者营造一个安心的消费环境。”汪振炯表示,客观来说,我国对食品添加剂有着严格的管理制度,经过安全性评价,对食品添加剂有一个完善的评估机制,会适当地根据最新的研究进展来调整它的使用量。
 
  新华日报·交汇点记者 胡安静 实习生 李文玉
 

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