海底捞决定年前关停300家左右门店 这个消息有点太突然
2021-11-05 22:08:55来源：今日头条编辑：毛青青
扫一扫
分享文章到微信
扫一扫
关注鹿财经网微信公众号
原标题：海底捞决定年前关停300家左右门店 这个消息有点太突然
这个消息有点太突然，海底捞决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。
这说明海底捞正在为过去几年盲目的扩张买单。
自海底捞上市之后，他们一直在不断扩张门店，从2019年到2021年上半年，海底捞分别新开门店308家、544家，299家，截至2021年6月31日，海底捞全球门店总数达1597家。
海底捞试图通过扩张门店来维持他们的营业收入和利润增长，然而事与愿违，在海底捞门店不断增长的背景下，他们的利润增长并不太乐观，尤其是自2020年发生疫情之后，餐饮行业受到了很大的冲击，这时候海底捞还新开544家门店，明显是不太明智的。
从这个事情也反映出了海底捞在扩张过程当中有点过于太自信，而他们这种自信可能忽略了市场正在悄悄的发生变化。
海底捞以服务闻名，靠服务发家，但最近几年海底捞却陷入“过度服务”的争议当中，这说明消费市场正在悄悄的发生变化，以前大家看中的是他们的服务，并乐意享受他们的服务。
但是现在很多人去海底捞，更多的只是为了吃饭而已，大家只想安安静静的吃个饭，并不希望店员过度的打扰，这时候如果海底捞还盲目对服务自恋，而不是结合市场消费者的变化推出一些个性化的服务，那门店扩张越快，最终吃亏越大。
投稿邮箱：lukejiwang@163.com 详情访问鹿财经网：http://www.lucaijing.com.cn
相关推荐
头条资讯
