上半年收入超 21 亿，奈雪上市首份财报来了

　　原标题：上半年收入超 21 亿，奈雪上市首份财报来了

 

　　6 月 30 日，奈雪的茶正式在港交所挂牌上市。

 

　　8 月 25 日，奈雪的茶发布 2021 年中期业绩报告。这是其上市后首份财报，披露了奈雪的茶 2021 年上半年营业数据及发展情况，一起来看。

 

　　01 奈雪财报：上半年净利润 4820 万元

　　先看业绩总体情况：奈雪的茶 2021 年上半年收入达 21.26 亿元，同比 2020 年同期增长 80.2%。

 

　　营收的增加一方面源于门店数量持续增长，另外 2020 年同期受疫情影响较大。

 

　　再看净利润：2021 年上半年经调整净利润达 4820 万元，较去年同期的亏损 6350 万元，盈利能力实现提升。

 

　　值得注意的是，奈雪门店经营表现超预期：

 

　　2021 年上半年门店经营利润 3.85 亿元，去年同期约 6450 万，同比增长 497.2%；

 

　　门店经营利润率达 19.2%，较 2020 年全年的 12.2% 提升了 7 个百分点，各项核心数据向好发展。

 

　　财报分析，边际成本降低，是门店利润提升的关键因素。上半年新开的店型中，近九成是主力店型奈雪的茶 PRO 店，不仅选址更为灵活，还大幅节省了人力和租金等成本，并提升运营效率。

 

　　此外，恒生指数公司 8 月 20 日公告显示，奈雪的茶获纳入恒生综合指数。这也意味着其将在 9 月 6 日正式纳入港股通，有望在南下资金的加持下进一步加速发展。

 

　　02 PRO 店、数字化、供应链是经营增长的 3 个核心

 

　　根据财报，我们来具体解析奈雪的茶具体经营情况：

 

　　1. 持续布局高线城市，PRO 店型是增长主力

 

　　财报显示，截至 2021 年 6 月 30 日，奈雪的茶门店数达 578 家，上半年新开 93 家。

 

　　在门店布局中，奈雪坚持在高线城市加密门店，2021 年上半年在一线和新一线城市新开门店数占上半年新开门店总数的 65.6%。

 

　　在所有新开门店中，有 78 家奈雪的 PRO 店型，成为增长主力。

 

　　PRO 店是奈雪 2021 年底开出的新店型，产品打破「茶 + 欧包」固有模式，分出茶饮、咖啡、轻烘焙、零食零售 4 个产品线；门店面积和人员配置更加灵活，除购物中心外还进驻写字楼、社区。

 

　　2. 会员增长超 30%，二季度复购率 30.3%

 

　　在财报中，小程序表现十分抢眼：2021 年上半年，奈雪的茶饮店营收来源中，小程序自提、外卖、店内收银占比分别为：37.9%、34.3%、27.8%。相比 2020 年同期，小程序占比有所增长。

 

　　此外，截至 2021 年 6 月 30 日，奈雪会员数达 3650 万名，较去年年末增长超过 30%；2021 年第二季度复购率达 30.3%。

 

　　而 2019 年及 2020 年第四季度这两个数据分别为 25.6%、29.8%。根据灼识咨询，该数据高于行业平均水平。

 

　　3. 广深等城市关键业绩指标，店日均销售额在 2 万以上

 

　　财报还披露了奈雪的茶部分城市门店的关键业绩指标：

 

　　截止 2021 年上半年，奈雪的茶在深圳、上海、广州、武汉、西安、北京的平均单店日销售额分别为 2.65、1.99、2.38、2.42、2.13、2.70 万；

 

　　相比 2020 年同期，同数量门店，这些城市的门店利润率均有明显提升。

 

　　4. 收入增长近 5 倍，零售产品的存在感增强

 

　　虽然零售产品的营收占比虽不高，但从增长表现看，存在感不应被忽视。

 

　　根据财报显示，奈雪的茶 2021 年上半年新零售收入 6972.9 万，相当于去年同期 1549.6 万的近 5 倍。

 

　　而新零售产品的售卖类型主要包括气泡水、茶礼盒、零食、节日限定礼盒等。财报预计，奈雪将于今年下半年开始向线下连锁商场等渠道推出零售类产品。

 

　　5. 数字化及供应链建设合计投入超 1 亿

 

　　根据财报，奈雪的茶 2021 年上半年在材料成本、员工成本、租金及相关开支、广告推广开支分别占比 31.5%、31.5%、4.4%、1.8%。

 

　　员工成本

 

　　有 2 笔值得关注的投入——财报显示，2021 年上半年，奈雪的茶在数字化及供应链建设合计投入超 1 亿。

 

　　其中，奈雪科技能力建设投入 4830 万元。

 

　　据了解，奈雪早在 2018 年就已开始布局数字化转型战略，包括研发自动化设备简化茶饮制备流程，优化操作效率，提升顾客体验；同时整合各大业务系统，建立智能化运营决策体系，帮助门店更精确地制定生产与销售计划，进而提升运营效率等。

 

　　财报显示，2021 年上半年，奈雪线上收入占比已达到 72.2%。

 

　　此外，2021 年上半年供应链建设投入 6020 万元。

 

　　今年 3 月，奈雪凭借「霸气玉油柑」火遍全国，小众鲜果油柑一跃成为整个行业的爆款原料，甚至出现了「一果难求」的局面。

 

　　而奈雪的油柑供应，先一步做好了布局，规模化水果产地直采以及与供应商的长期稳定合作，为其供应提供了充分保障，也推动了产品创新和销量增长。

 

　　霸气玉油柑上市以来，销量在其所有茶饮产品中占比最高超过 25%，甚至超越常年制霸奈雪销量榜的霸气芝士草莓。

 

　　结语

 

　　从财报看，在未来的开店规划中，奈雪的茶将落实「加密」策略，注重在一线、新一线、重点二线城市加大门店密度。

 

　　未来，奈雪也规划了盈利能力的提升：已为未来 2——3 年进行了人才储备，预计人力成本会逐步摊薄；随着品牌势能提升、门店租金成本也有望呈下降趋势；随着数字化等智慧管理手段落地，经营效率也将随之提升。

 

　　此外，透过这份财报可以感受到，茶饮企业的全面数字化，已经势不可挡。

 

　　在奈雪看来，通过全面数字化提升运营效率，是其自身保持稳健增长的关键。同时，多项数字化革新举措已经进入测试阶段，预计明年一季度逐步推广到全国门店。

 

　　作为新茶饮第一股，奈雪的发展预期及规划，我们将随着财报持续关注。