盼来了便宜猪肉，蛋价涨破5元、羊肉涨30%，鱼价很疯狂 啥状况？
2021-04-28 20:44:19来源：今日头条编辑：居小桃
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原标题：盼来了便宜猪肉，蛋价涨破5元、羊肉涨30%，鱼价很疯狂 啥状况？
近期市场上的猪肉零售价明显便宜了很多，尽管迎来了五一假期，可猪肉依旧没有迎来涨价，在北方地区猪肉已跌到了15-19元/斤，南方地区也已回落，价格在18-24元/斤，相比年前大跌了8-10元/斤。
截止4月28日，生猪均价跌到了11.45元/斤，比起20年同期大跌29.3%，相比年内最高价大跌37.7%。正是猪价的大跌，拉低了猪肉批发价，因此市场上的猪肉行情自然是持续下滑。
如今的猪肉产能已恢复95%左右，预计6-7月份将全面恢复，这对市场来说是个好消息，说明接下来猪价、猪肉还会继续下滑，可对养殖户而言，他们可就迎来了噩耗，接下来一段时间内，靠养猪暴富可就难了。
然而，猪肉价格下滑的同时，蛋价、羊肉价格、水产品价格全面上涨，这让消费者很是头疼，本以为盼来了便宜猪肉，日常消费成本会有所下滑，但如今来看似乎又掉入了另一个“坑”，3样农产品价格大涨，到底咋回事呢？
一、蛋价涨破5元
从4月份开始，蛋价就一直在持续上涨中，其鸡蛋均价从月初的3.75元/斤，涨至如今的4.39元/斤。至于蛋价为何涨得这么猛，一个是受假期的刺激，带动了下游的备货量，蛋农们对后市行情比较看好，再加上库存压力有所下滑，因此蛋价迎来了稳中有涨。
2020年时，蛋禽补苗量接连下滑了9个月，4-5月份开产的蛋鸡，对应的是20年11-12月份补苗的鸡，补苗需求不高，当时补苗量分别是1.13亿只、1.12亿只，因此4月份新增开产的蛋鸡量不太足量。
截止3月底，蛋鸡存栏为11.988亿只，环比下滑了0.47%，同比大跌10.19%，可见产蛋鸡量下滑，市场的供货量有所减少，也难怪蛋价会迎来上涨。
不过从近2天行情来看，市场的零售价陆续突破5元行情，蛋价的上涨，也让购买需求减弱，蛋价出现了一定的下滑。截止4月28日，苏皖局部跌了0.07元，蛋价为4.15-4.33元/斤；河北局部跌了0.11元，蛋价为4.1-4.4元/斤。
其他地方总体稳定，北京蛋价为4.34-4.4元/斤，广州蛋价为4.4-4.58元/斤。可见，蛋价市场逐步稳定，伴随着节前背后步入尾声，未来蛋价很难继续上涨，行情将稳中偏弱运转。
二、鱼价全面破“十”
近期的淡水鱼行情迎来了持续飙升，草鱼、鲢鱼、鲫鱼都在大涨，从批发价来看，鲤鱼均价为8.8元/斤，周环比涨了1元，同比去年的4.9元，大涨77.1%；草鱼均价为9.2元，周环比涨了1元，同比去年涨45%。
从新发地市场来看，草鱼一斤13元，鲤鱼11元一斤，鲫鱼更是突破15元。而从去年同期报价来看，草鱼为6-6.5元/斤，鲫鱼为7-9元/斤，鲤鱼为5-5.5元一斤。
至于为何水产品行情大涨，还因新型鱼瘟对全国水塘的破坏力度之大，危害淡水鱼的生存，一旦一个鱼塘感染，全塘鱼都会被杀，这让养殖户损失很大。
而如今市场中的鱼供应量偏紧，其鱼价也在不断上涨，而像黄颡鱼已涨至19元一斤，和猪肉价格无异，不得不说太疯狂。五一到来，餐饮需求加大，预计下面鱼价还会继续上涨，预计草鱼将突破15元一斤。
当然，鱼价的上涨，也受前几年淡水鱼价格低迷，养殖户收益低下有关，今年养殖规模不大。再加上长江、五大湖禁捕10年，也让水产品看涨心态强烈。
三、羊肉大涨，成羊贵妃
2020年羊肉的产量为492万吨，同比涨了0.9%，而羊肉进口才36.5万吨，同比减少了6.3%，正因进口不多，养殖规模不大，结果羊价也在持续高涨，收购价从13元一斤涨至17元/斤。
这几年里，因环保监管严格，养羊的门槛提升，过去的放养模式已经不受欢迎，接下来还是要靠人工圈养模式，这样养殖成本大增，需要建造羊圈，还要购买精饲料，目前玉米豆粕居高不下，因此吓退了很多养羊户。
在这一背景下，年后的羊肉价格一直没低过，尽管是销售淡季，但羊肉仍高达45-50元/斤，相比年前涨了5元。而因价格太高，购买羊肉的人确实不太多，不少人反而转向了购买猪肉，毕竟肉价更便宜一些。
不过眼下气温回升，夏季时羊肉的消费需求增加，预计到时候羊肉行情还会继续涨。对于养羊户而言，今年可是大赚了一笔。
“三十年河东三十年河西”，大家盼望着猪肉降价，却将其他鱼、肉价格给盼涨了，大家咋看呢？
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