肉类市场行情反弹!猪价“涨翻天”,肉鸡紧跟其后 羊肉50元一斤,牛肉也很贵

2021-04-16 21:17:43来源:今日头条编辑:居小桃

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  原标题:肉类市场行情反弹!猪价“涨翻天”,肉鸡紧跟其后 羊肉50元一斤,牛肉也很贵
 
  从春节过后,市场上的肉价行情就出现了持续波动中,因需求端的消费比较低迷,市场各类肉价行情都迎来了下跌。不过从4月份开始,伴随着消费逐步回暖,肉类市场行情反而出现了反弹,到底怎么回事?
 
  一、猪价“涨翻天”
 
  年前猪价高达36.77元/kg,不过截止4月10日猪价累计下跌了15元,跌幅更是飙升至42.48%。这之后生猪行情就接连大涨5天,累计反弹2.74元/kg,其涨幅高达12.96%,均价为23.89元/kg。
 
  此次的生猪行情大起大落,也让养殖户的心波澜起伏,不过从市场上看,猪肉价格并没有因猪价反弹而上涨太多,目前北方的猪肉零售价已跌到16-19元一斤,南方也已跌至18-24元一斤。
 
猪价“涨翻天”,肉鸡紧跟其后,羊肉50元一斤,牛肉也很贵
 
  不过猪肉行情下滑的同时,销量并没有因此而大涨,可见消费者对目前的肉价还是不太满意,还希望更低一些。
 
  然而,猪价连涨6天也让消费者对行情没有了信心。此次猪价的持续上涨,还因前期持续抛售生猪,以至于如今出栏偏紧,且节日临近,很多屠企也在提前备货,只好提高猪价。同时, 4月份起,集团化猪企加大了对300斤以上的肥猪抛售,反而标猪供应不多,屠企也被动提价收购标猪。
 
  难道接下来猪肉行情还要涨吗?其实并不然,预计此次的猪价可能只会上涨到24-25元/kg,之后猪价就会进入震荡期,说白了就是很难再涨,猪肉价格很难涨破20元以上。
 
  说白了,如今的生猪产能恢复,这是必可避免的事实,而供需决定价格,官方预计上半年出栏量同比大增65%,这也意味着今后出栏生猪不会少,猪肉供应充足的背景下,肉价反弹力度有限。
 
猪价“涨翻天”,肉鸡紧跟其后,羊肉50元一斤,牛肉也很贵
 
  二、肉鸡反弹
 
  近期的鸡产品行情一直在持续跟涨中,从清明过后就保持上涨趋势,例如蛋价均价已涨到了3.96元/斤,距离突破4元大关只有咫尺,而市场上的零售价已涨至4.5元左右,而如今的饲料行情下滑,蛋农的利润也随之扩大。
 
  肉鸡行情也不例外,近期每天都会反弹,但涨幅不是太大,每天涨0.02-0.05元/斤。其实在3月份时,肉鸡行情一直比较低迷。据统计,3月份鸡肉批发均价为10.52元/kg,比20年同期少了0.7元/kg,反弹了3.34%。而冻大胸售价为10.45元/kg,同比下滑了14.41%。

猪价“涨翻天”,肉鸡紧跟其后,羊肉50元一斤,牛肉也很贵

  因冻品投放量多,且走货量慢,拉低了鲜鸡肉价格,一季度屠企累计亏了0.56元/斤。不过清明过后,鸡肉需求有所增加,因此毛鸡价反弹。
 
  截止4月15日,山东报价为4.18-4.28元/斤,累计涨了0.03元;东北鸡价为4.22-4.37元/斤;豫陕两地,屠企惜售情绪比较大,肉毛鸡收购价为4.18-4.35元/斤;京津两地主流价为4.18-4.35元/斤;苏皖浙地区,鸡价为4.23-4.32元/斤。
 
  而随着五一假期的临近,肉鸡消费量有所上涨,预计到时候肉鸡价格还会反弹,到时候可能会涨至4.5元以上。
 
猪价“涨翻天”,肉鸡紧跟其后,羊肉50元一斤,牛肉也很贵

  三、羊肉50元/斤
 
  近期高价羊肉上了热搜,不少地方的记者纷纷展开了对羊肉价格的调查。例如北京朝阳区某销售摊位,商户表示年前羊肉为38元一斤,如今已涨到了46元每斤。另一家商户表示,羊肉从39元一斤涨至50元一斤。
 
  不仅羊肉涨了,进货也需要靠“抢”才行,一旦去晚了可能就拿不到货,厂家也表示余货不多,需要限量进购。
 
猪价“涨翻天”,肉鸡紧跟其后,羊肉50元一斤,牛肉也很贵

  但商户也表示,羊肉的销量并不高,为何价格还在持续上涨呢?农业农村部分析师朱聪表示,如今的羊肉行情大涨,还因饲料成本加大,优质牧草缺乏,目前产需缺口比较大,且养羊周期比较长,疾病多,很多人生怕养起来了价格也降了,不敢进入养羊领域。
 
  再加上如今禁牧区加大,各地开展环保工作,无法外出放牧,反而需要购买精饲料,成本再次上涨。在供需紧张背景下,羊肉行情上涨并不意外。
 
猪价“涨翻天”,肉鸡紧跟其后,羊肉50元一斤,牛肉也很贵

  四、牛肉行情如何?
 
  羊肉行情的反弹上涨,和进口也有关系,1-2月份进口量才36.5万吨,不过牛肉进口量就大大增加了,因此近期牛肉涨幅并没有羊肉那么大,牛肉批发均价为38元,第14周牛肉零售价为43.5元/斤,可见相比羊肉46-50元一斤要便宜上一些。
 
  不过往年4月份牛肉价格37-38元一斤,可以说牛肉价格还是非常可观的。目前活牛收购价为16-17元一斤,一头牛可赚上5000元。
 
猪价“涨翻天”,肉鸡紧跟其后,羊肉50元一斤,牛肉也很贵
 
  总得来说,伴随着五一假期的临近,市场上可能会再次迎来一波“反弹潮”,大家要有心理准备,你们咋看?

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