其中玉米库存量已降至八年来 量，因南美洲气候干旱，使得玉米产量受到了影响，目前美国库存已经不多，乌克兰也将出口量降至2400万吨。而在国内，2020年整体涨幅为26.5%，缺口为2000万吨，一直涨到3月初，也就近段时间玉米行情有所下跌，但总体价格依旧保持在1.4-1.5元/斤。
大米价格也在猛涨，印度大米涨至3年内新高，一吨为432美元，因大米产量的下滑，大米的反弹力度加大，预计今年出口量为1600-1700万吨。
越南大米也在涨，目前报价已达到505-510美元/吨，如今新大米也迎来了上市期，因此近期出口价格有所下调。泰国大米为553-560美元/吨，因泰国大米品质比较高，因此也被很多国家抢购。
而粮价上涨的同时，也带动了各国物价的持续大涨，例如韩国大葱一公斤43元，同比大涨3倍，很多人吃不起；日本鸡蛋也在大涨，从年初至今价格大涨50%；美国各类肉价格也在大涨，其中鸡肉、火腿肉涨幅超16%；阿根廷土豆大涨了114%，肉类大涨103%，蔬菜涨了88%，水果涨228%。
二、中国进口大增
当然，早在2020年时，我国累计进口1.4亿吨谷物，比起19年高出三千万吨，玉米的进口为1130万吨，涨幅高达135.7%，大豆突破一亿吨。
而到了2021年，粮食的进口依旧没有停止， 还在加大力度进口，例如2021年1-2月份，我国小麦进口了248万吨，同比大涨265.1%；大米进口90万吨，同比大涨200%；玉米进口了480万吨，同比大涨414.4%；大豆进口量为1364万吨，同比降0.8%；大麦进口了132万吨，同比大涨79.4%；高粱进口了140万吨，同比大涨365.6%。
尽管我国的进口粮食上涨，但粮价却没有反弹，反而从3月10号至今迎来了下跌周期，各类粮价都在下滑。
首先是玉米，从3月9日开始就在全面大跌，累计跌幅为200元/吨，其中山东陆续跌落2900元/吨，东北地区陆续跌到2700元/吨。
其次是大豆价格，东北大豆从年前的3元/斤跌至如今的2.7元/斤，豆粕价格从4000元/吨跌至3200元/吨。
小麦价格也已全面下跌，从3月上旬的2600元/吨以上，跌至如今的2460-2580元/吨，累计跌幅为50-80元/吨。
稻谷行情也在持续走低，且处于有价无市局面，东北稻谷已跌至1.28-1.32元/斤，中晚籼稻跌至1.4-1.46元/斤，各类稻谷行情的下滑，说明市场需求低迷。
同时，我国的物价也在持续下滑，1月份CPI同比跌了0.3%，2月份CPI同比跌了0.2%，接连2个月为负。而从食品行情来看，3月第二周农产品均价环比上周跌了0.8%，猪肉批发均价跌了2%，米面批发价跌了0.2%；蔬菜批发均价为2.6元/斤，环比跌了1.3%。
三、老百姓饭碗能保住吗？
官方近年来也鼓励加大对大豆的种植量，并保证种植面积在1.4亿亩以上，还给出了生产者补助，刺激大家的种植热情。
当然，目前我国还要解决两个问题，一个是“种业安全”，一个是保证耕地面积在18亿亩以上，只有这样才能让口粮安全得到保证，大家咋看？
