猪价一天涨1元，蛋价却触底3元，闹哪样？嫌猪肉贵为何不吃鸡蛋

　　这么低的肉价，也让人对此十分震惊，毕竟春节前猪肉可一直没低于25元过，如今却迎来了大幅度下滑。不过从2月底到今天，猪价迎来了“5连涨”，其涨幅也在加大，生猪、猪肉价格都迎来了反弹上涨。

　　据悉，3月1日猪肉批发价相比前一周涨了0.1%，报价为39.08元/kg，不过比起1月的 价依旧降低了8.56元/kg。肉价的下跌，其实是有很多因素的，一方面是春节后人们倾向于减膘，不愿意再继续吃肉，一方面是市场的猪肉供应增多，低体重生猪出栏明显加大。

　　3月2日的生猪均价为29.34元/kg，比起前一天则是涨了0.95元/kg，也就是一天涨了近1元。

　　华北的猪价涨了1.1-1.35元/kg，京津、晋冀、内蒙的猪价已涨到了28.5元/kg，而东北涨幅为0.9-1元/kg，目前均价为27.6-28.7元/kg。而在南方区域，猪价涨幅更大，西南的主流报价为0.6-0.7元/kg，华东涨了0.5-1.3元/kg，均价为28.2-30.5元/kg，不少地方的猪价冲破了30元行情。而华南区域，两广猪价迎来了持续反弹，目前报价为31.4-32.5元/kg。

　　猪价5天涨了1.87元/kg，可以说涨幅很大，势头很猛，此轮生猪行情反弹，并不是因猪肉消费需求增加，主因是市场没有生猪了。

　　从12月份开始，冬春疫病多，生猪的出栏速度明显加快，很多养殖户为了止损，则是将亚健康猪卖出去，不然生长速度慢，成本高。50-80公斤生猪存栏跌了6-6.6%，3月份出栏的生猪明显不足，因此带动了猪价的反弹。

　　在3月初，因生猪的持续出栏，养殖户的看涨心态比较大，猪企和散户都在惜售，屠企收不到生猪，因此自然是让生猪行情迎来了上涨。

　　02、蛋价触底3元

　　如今各大地区的学校已进入校园，按理说学校开课，食堂的采购量增加，鸡蛋的价格应该会迎来一波反弹，但实际上蛋价却十分低迷。就拿笔者老家，白壳蛋才3.65元/斤，红蛋3.7元/斤，其价格比前一周跌了0.3-0.4元。

　　当然，这还只是零售价，鸡贩表示，如今鸡农手里的蛋价已触底3元一斤，随之都可能跌破3元。如此低迷的行情让蛋农们头疼。

 

　　截止3月2日，鸡蛋均价为3.52元/斤，淘鸡均价为4.93元/斤，从各地的批发市场行情来看，北京报价为3.41-3.53元/斤，相比昨日跌了0.07-0.09元/斤。而在广东，尽管是销区，蛋价依旧不高，在3.57-3.85元/斤之间。而东北地区蛋价已跌到了3.3-3.4元/斤，跌幅为0.07-0.1元/斤。

 

　　河北的蛋价也在低迷，主流价在3.36-3.42元/斤，价格则是跌了0.06-0.12元/斤。山东蛋价为3.47-3.6元/斤，河南为3.5-3.64元/斤，两地跌幅为0.05-0.1元/斤。而在两湖一带，蛋价为3.55-3.6元/斤，江淮一带为3.53-3.82元/斤，两地的跌幅为0.05-0.1元/斤。
 

　　从年后蛋价就在持续低迷中，可能有人会说，2020年上半年蛋价才不过2-3元，今年在3元以上，蛋农怎么还喊着亏损？

　　其实今年的蛋价看似在3元大关，然而饲料价格却涨了5-6毛/斤，目前的养殖成本还在3.6-3.9元/斤，谁能控制饲料成本，谁才能亏得更少一些。

　　2020年的蛋农亏损很大，今年开年又是如此，说到底还是销量上不去，产能又过剩。有人好奇，猪肉价格那么贵，为何消费者还不愿意购买鸡蛋呢？其实还是那句话，目前正处在蛋肉的消费淡季，大家的摄入需求减少，很多人都不愿意吃鸡蛋，因此蛋价也在持续降低中。

　　不过目前来看，蛋价还有上涨的可能，预计6月份开始就会迎来上涨，一方面是天气炎热，产蛋量低，一方面是去产能的成果初步显现。而作为蛋农，还是要想办法控制成本，及时调整饲料结构，这样才能止损，大家咋看？