产区接连上市 辣椒价格较节前有小幅回落
2021-03-01 21:49:37来源：今日头条编辑：居小桃
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原标题：产区接连上市 辣椒价格较节前有小幅回落
一、辣椒市场供需分析
数据显示，自2020年下半年以来，辣椒品类的整体走势保持上涨为主，自年底至今年春节前夕一度刷新历史高点。从历史数据看，辣椒品类的价格具备一定周期性，每年一季度辣椒批发市场价格维持上涨趋势，在四月至五月的时候达到一年的峰值，随后价格快速下滑，在秋季达到一年的 点，随后再度进入上升周期。
受新冠疫情影响，2020年春季辣椒种植面积下滑，造成辣椒供应量相对减少，而辣椒生长期间，多个产区出现洪涝灾害，造成辣椒减产减收，市场供不应求，因此造成辣椒价格不断上涨。而秋播时节，国内台风雨水天气不断，市场预计后期供应减少，造成价格上涨，农户惜售情绪重，助推下半年辣椒报价。
2021年以来，受到春节市场消费提振，辣椒价格进入快速上升渠道，而2月中，南部主要产区辣椒价格出现断崖式下跌，而北方地区辣椒价格也较春节前有小幅回落。
截止2月中下旬，南部地区辣椒报价均在1元/公斤左右，部分产量低的品种价格在2——3元/公斤左右，市场供应量集中。主要原因是近期辣椒南部主产区气候较好，温度上升，辣椒长势普遍较快，上市量持续增加；此外，由于过年期间，采摘工人费用过高，成本上涨，但市场批发价普遍低，被逼存货，导致市场积压，价格下滑。节后辣椒采购力度有限，在总体需求量没有明显变化的情况下，市场价格主要随着供应增加而下降。当前，节后辣椒采购力度有限，在总体需求量没有明显变化的情况下，市场价格主要随着供应增加而下降。
南部主产区以广西、海南和云南为主，随着辣椒的大量上市，南部地区青椒、尖椒和螺丝椒等批发市场价格几近“腰斩”，基本与往年均价持平。
二、产区接连上市，辣椒价格理性回落
自2020年新冠疫情在全球范围内爆发以来，国际贸易包括农产品交易均受到不同程度的打击，在当前全球疫情仍未得到有效控制的前提下，全球资金流动性提高，加上全球农产品的不确定性致使价格通胀。2020年上半年蔬菜种植大面积亏损，下半年长江流域出现洪涝灾害，加上夏季台风雨水天气频发，冬季全国大范围的寒潮现象，均对2020年全年蔬菜供应有较大影响。
目前辣椒价格季节性回落除了与供应量增加有关以外，也与去年下半年辣椒价格不断走高有一定关联。去年下半年，南方雨水较多导致辣椒产量下降，市场供不应求，加上采摘人工费用和运输成本的增加，推动辣椒价格上涨。目前辣椒上市量增加，价格理性回落，预计随着产区辣椒接连上市，辣椒价格继续下跌。
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