香椿90元一斤让人望而却步!头茬春菜已上市 你吃得起吗?

2021-03-01 21:41:55来源:今日头条编辑:居小桃

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  原标题:香椿90元一斤让人望而却步!头茬春菜已上市 你吃得起吗?

  从年后开始,蔬菜行情就迎来了持续下滑中,不少春节期间卖出高价的蔬菜,如今也已回落到正常价位,很多人感慨终于能吃得起蔬菜了。

  就拿辣椒来说,年前青椒8元一斤、线椒12元一斤、螺丝椒14元一斤、小米椒32元一斤,然而如今价格却分别跌到了3元、5元、6元、12元,可以说大家的负购买负担大大减轻,再也不需要担心吃不起蔬菜了。

  从北京新发地3月1日的批发价来看,大白菜0.8元/斤,芹菜0.9元/斤,娃娃菜0.9元/斤,菠菜1元/斤,番茄1.1元/斤,这些春节前曾高价的蔬菜,如今价格也迎来了下滑,不得不说让人很是感慨。尤其是芹菜,节前零售价高达5元一斤,如今市场上2元就能买到。

香椿90元一斤,让人望而却步,头茬春菜已上市,能吃得起吗?

  眼看着如今的蔬菜进入“1元时代”,然而近期的头茬春菜已经上市,其价格可不低,我们一起来看看。

  1、香椿120元/斤

  近段时间,南方的天气迎来了升温,很多春菜也生长出来,尤其是在春雨的滋润下,这些春菜长得更是旺盛。而目前香椿已经提前上市,它有着树上蔬菜美称,也就是从香椿树上采摘下来的,其食用口感比较鲜嫩,吃起来十分美味,吃了后就会回味无穷。

  在上海的超市货架上,已经摆上了香椿这种昂贵的蔬菜,9元一两,一斤就是90元,这个价格就已经让不少人望而却步。因价格太高,购买的人比较少,有市民表示,香椿鲜是鲜,就是价格太贵,近期荠菜、马兰头都迎来了上市,价格才二三十元一斤,等过一阵子价格降了再购买。

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  不过也有市民热情购买,张先生就表示自己购买了3两,回家炒鸡蛋十分鲜嫩,拿鲍鱼都不换这美味。

  在上海,香椿除了用于炒鸡蛋外,还有就是焯水,然后和豆腐凉拌,吃起来更是美味。不过也有一些地方,香椿卖出了8元一两,一斤80元,这个价格大家还能接受。

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  2、蚕豆

  从12月份开始,蚕豆就迎来了上市,当时的蚕豆价格是非常高的,光是批发价就达到了5-5.5元/斤,到了市场上更是卖出了10元左右,因价格比较昂贵,因此购买的人不是太多。到了2月上旬,批发价降到了4.81元/斤,下旬更是跌到了3.36元/斤,而如今云南蚕豆的批发价则是降到2-3元。

  今年的春蚕豆上市期比以往提前10天左右,目前的消费还没回归正常水平,需求不是太多,目前超市的报价比较乱。一商贩表示,昨天蚕豆3.8元一斤,今天就涨到5.2元/斤,一天大涨1.4元。

  因很多人都有尝鲜的想法,近期的蚕豆需求也在增多,因此各地价格并不统一,预计3月中旬菜价才会有所下降。

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  3、青甘蓝

  近期江苏的青甘蓝已应阿里了上市,吃起来很是脆爽,味道也十分美味。而因是新上市的蔬菜,看上去很是鲜嫩光泽,卖相好,在市场上很受欢迎。在年前湖北地区的甘蓝因雨水原因吃起来不太好,而如今江苏青甘蓝进入市场,需求比较高,批发价也不贵,江苏地区才0.5-0.7元/斤,福建0.7-0.9元/斤。正因价格便宜,且食用口感好,近期青甘蓝也受到了大家的喜爱。

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  4、竹笋
 
  竹笋作为一种美味的蔬菜,一直以来都深受市场的喜欢。而去年的冬笋因产量比较多,市场价有所下降,因此销量还算可观,而如今已是3月份,春笋也迎来了上市。
 
  据统计,2月上旬竹笋进入市场的量就已破100吨,近期更是达到127吨。因近期南方的降水增多,再加上气温持续回升,竹笋入市量明显增多,因此价格也比去年同期便宜。
 
  年前竹笋批发价8-10元每斤,然而如今浙江春笋4.5-5元/斤,福建春笋2.9-3.6元/斤,江西笋5.4-5.7元/斤。不过运送到北方,春笋价格依旧比较高,目前北京新发地市场春笋价格为5-8元一斤,主流价是6.5元/斤。到了市场中,春笋价格在10-15元/斤,这个价格可不低。
 
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  5、芦笋

  如今的芦笋也已卖到市场中,作为一种时令蔬菜,它一直有着蔬菜之王的称呼,深受市场的认可,在江浙沪产区供应最多,而今年芦笋的上市期有所提前,因江浙一带的芦笋大量上市,其价格也开始回落,往年批发价为6-7元/斤,不过如今已降到4-5元,市场零售价8-10元一斤。

  这些头茬春菜的上市,也为市场提供了充足的蔬菜,从而让市场的菜价总体继续下跌,大家怎么看呢?

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