年前鸡蛋需求旺盛逐步开启 价格还会涨吗？

　　说鸡蛋“暴跌”有点过了，现在临近元旦、春节，正是鸡蛋的需求旺季，价格在5元多一斤真的不算便宜，如果你单纯的跟9月、10月份全国各大院校开学对鸡蛋需求增多，叠加猪肉大涨的时候，鸡蛋跟着大涨的情况比，那就没有意义了，那种受制于猪肉价格暴涨，以及季节性上涨因素而上涨的蛋价是存在很大不稳定性的，11月份之后生猪价格持续下跌，鸡蛋价格也出现下跌。

　　而且就目前鸡蛋数量供应明显增加，需求量还出现了下行的情况下，蛋价依然保持在5元以上，这个价位真的不低。春节后，鸡蛋需求进入淡季，你再看看鸡蛋价格能跌到多少。

　　1.今天是12月24日，数九天的第三天，看看今天全国主流鸡蛋的价格情况。今天全国主流蛋价表现为稳中有涨的趋势，北京、上海、广州均出现了一定幅度的上涨。而全国鸡蛋主要产区，如河北、河南、山东、东北等地的鸡蛋走货基本上是正常的，只不过因为近期蛋价持续偏弱，所以部分接货商不敢大量接盘。（注：下图中数据均为鸡蛋批发价格，不是商场鸡蛋销售价格，不要纠结数据问题。）

　　传统情况下，冬至之后鸡蛋需求会进入旺盛期，鸡蛋销量会明显增加，但今年的鸡蛋需求开启的有点慢，到现在终端走货量也不是很快。不过因为养鸡场对现在的压价有所抵触，叠加元旦、春节需求旺盛逐步开启，相信春节前鸡蛋价格不会出现下跌，但上涨空间也比较有限。

　　2.说一下近期鸡蛋价格为什么会下跌？

　　8-10月份的时候，猪肉价格不断上涨，鸡蛋作为猪肉替代品被消费者选择，随之价格出现上涨。在这种背景下，养殖户加大了蛋鸡的饲养量，所以到现在蛋鸡存栏达到了11.55亿只之多，比年初大量增加了。而在夏季时蛋鸡产蛋量不高，加上部分人的炒作，价格不断上涨。

　　但到了11月份之后，猪价出现不断下跌趋势，鸡蛋价格也随之出现一定的下跌，但11月份之后，蛋鸡产蛋量增加，可是猪肉价格也进入一个稳定期，人们对猪肉的需求有所增加，鸡蛋作为猪肉替代品的需求有所减弱，再加上供大于求，蛋价出现下跌就显得比较正常了。

　　3.不过春节前毕竟属于传统的鸡蛋需求旺季，鸡蛋价格大方向是趋稳，稳中有涨的，但涨幅不会太大。只不过在猪肉供应跟上，鸡蛋需求降低，蛋价震荡偏弱的情况下，养殖户减少蛋鸡的数量就成为必然。所以个人认为，到了春节之后，鸡蛋需求进入淡季，蛋价才会出现真正大幅度的下跌。

　　年前鸡蛋价格上涨没意思，保持稳定的概率更大。