零售行业的混血新物种:名创优品 一半拼多多一半好市多
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面对面的线下服务提升了信赖度,线上引流手到擒来;丰富的品类则达成了一站式家庭服务的可能性;密集的线下布点,又打下了快速配送到家的基石,可以从门店送货到家实现单对单的服务。
综合来看,尽管疫情短期内让名创优品业绩受挫——截至2020年6月30日的2020财年,名创优品营收89.8亿元,相比2019财年的93.9亿元略有下降,但疫情之后,理性消费成为主流,因此,于名创优品来说,疫情是短期挑战,更是长期利好。
逆势扩张,也是名创优品募资的主要目标之一,招股书显示,名创优品此次所募资金将用来扩张全球门店和零售网络、升级仓储和物流网络、以及提升数字化运营系统等。
产品为王:三高三低
尽管从线下起家,但在叶国富看来,所谓的线上线下渠道,并非零售行业的本质,“而是以产品为中心,如果产品做不好,什么战略都是白搭,都是浪费时间和金钱”。
名创优品的产品哲学就是打造高性价比的产品。
其方法论则是一以贯之的“三高”与“三低”。其中,“三高”是指高颜值、高品质、高频率,“三低”是指低成本、低加价、低价格。苛刻自律之下,款款引爆成为确定性的常态。
在截至2020年6月30日的财年中,在中国市场,名创优品超过95%的产品零售价格低于50元人民币。
很多人就此认为,名创优品的制胜法则是低价,但要知道,其门店通常布局于城市的繁华地带,比如,北京的第一家门店,就开在寸土寸金的西城区商业区,这里的顾客习惯了品质消费,如果质量上不得台面,即便低价也难有吸引力;相反,一旦名创优品达成了优质低价的小目标,周边门店的高价暴利产品,就会越发凸显其性价比优势。
所以,名创优品的低价,并非低质低价,而是建立在高品质基础上的高性价比。
以风口正劲的盲盒为例,泡泡玛特尽管营收利润一路上涨,但其高价暴利模式也饱受诟病,甚至有痴迷者因此倾家荡产,高价也让盲盒的顾客圈层难以走向大众主流。
名创优品则开拓了“平价盲盒”的新模式,盲盒本身是具有陪伴和娱乐属性的IP玩偶。2016年开始建立IP库的名创优品,恰好是行家里手,其IP库的丰富度让泡泡玛特也望尘莫及。
从2019年11月正式上线产品,不到一年,名创优品就与迪士尼、 三丽鸥、樱桃小丸子、宝可梦、 KAKAO Friends等多个全球知名IP达成合作。名创优品入场后,盲盒才真正破圈走向大众市场,平均定价仅为29.9元的名创盲盒。
联手知名IP的好处在于,名创优品能在保持优质低价的前提下,提高整体毛利水平,招股书显示,2019财年公司毛利率为26.7%,2020财年则增至30.4%。
29岁在北京大望路CBD就职的金融白领王小安,是新光天地 品门店的常客,曾经非 不买不用,但从去年开始,她爱上了楼下的名创优品门店,“拼多多的价格,大品牌的质量,名创优品19.9元的产品,能用出99.99元的体验,拿出去一点不掉份儿”。
如今,越来越多高收入年轻人正在成为名创优品的铁粉,归根结底,优质低价,才是打动所有消费圈层的最大公约数。
决胜供应链
一路狂飙的名创优品,是个异于同类的“矛盾体”。
为了加快开店速度,其采用了加盟方式,而且业务遍及全球——但罕见的是,加盟并没有伤害名创优品产品和服务品质的一致性。
在传统零售行业,低价、低毛利和高质、高颜值如同南北极一般,互相排斥,名创优品是如何做到两者兼得?
首先,从前端的门店来看,名创优品的策略是“收放自如,千店千面”。
所谓收放自如——指的是名创优品的加盟模式下,加盟商其实是财务投资人,而店铺的人员招聘、产品供应、服务运营等均由名创优品操盘,如此一来,一方面,利用加盟商的资金,撬动更大的资金杠杆,以较轻模式加速开店;另一方面,“中央厨房”模式下的统一供货、统一运营、人才输出、远程巡店系统模式等,又确保了产品和服务品质的稳定,提升开店成功率,最终,又反哺加盟商,实现了双赢。
如今,名创优品的门店网络遍布全球,显然,“一店走天下”难以奏效,为此, 千店千面的战略顺势出炉,所处城市不同、位置差异,都会影响到SKU的配置和销量——在前端根据产品消费数据实时调整,形成千店千面;后端则通过数字化中台精准采购补货,快速周转。
而把低价、低毛利和高质、高颜值捏合在一起的,则是名创优品高效运转的供应链——隐藏在后端的供应链,才是零售企业的核心竞争力,几乎每一次零售业态的迭代,都是基于供应链的重构。
如果说名创优品在定价上看齐拼多多,那么在供应链的打造上,名创优品堪称好市多的忠实学徒。
好市多商品的毛利率基本维持在14%之下,超过这个上限,要经CEO特批,相比之下,亚马逊的毛利率高达23%,如此低毛利下,好市多却保持了持续的盈利。
名创优品的打造高效供应链的基石,则是充分发挥了中国制造业大国的优势。
罕为人知的是,尽管美国是沃尔玛的第一大市场,但早在2001年,沃尔玛就把其全球采购中心落户在了深圳,就是看上了中国具备全球 的供应链。
现在,名创优品每周7天会从10000个产品创意里百里挑一,推出大约100个新SKU,这被称为“711理念”;上述核心SKU,绝大部分从600多家供应商直接采购。
一方面,依托全球化市场,和款款引爆的产品能力,名创优品可以向供应商一次性下达海量订单,同时把回款周期从3个月缩短到15天,以此说服厂商给予最优价格,摊薄平均生产成本。
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