公勺公筷进入大众视野
2021-03-26 16:36:30来源：鹿财经原创（lucaijing.com编辑：青青
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随着全国复工复产，餐饮业也逐渐恢复。北京发布服务指引，要求餐饮服务单位全面推行公筷公勺，餐位间隔1米以上。这表明全国各地逐步有序复工生产，反映了我国防疫治病取得阶段性可喜成果。公筷公勺的全面实施，表明文明餐桌行动，刻不容缓。
推行公筷公勺目的和意义在于，围桌合餐作为老百姓最主要的就餐方式，为病毒的传播提供了便利途径，威胁着老百姓的饮食安全和身体健康，实行公筷公勺是分餐制的具体体现，有利于阻断病毒通过餐具传播，在保障舌尖美味的同时，也保护了舌尖上的安全。同时营造良好的就餐氛围，引领文明就餐新风尚，有助于人们形成文明就餐的良好习惯。
然而，公共勺筷的实施面临着观念难以接受、习惯难以改变、餐饮业服务不到位、缺乏统一的行业指导标准等挑战。所以需要采取相应措施来改变这一现状。
各类群体积极响应政府号召，增强餐桌上疾病传播的意识，从自身行动出发，积极支持公勺公筷的分餐制度，特别是年轻人，要多做父母和长辈的思想工作。
餐饮协会要主动完善公勺公筷的实施标准，为各类餐饮服务行业的实施提供参考，引导和完善公勺公筷的使用标准、方法和评价。
餐饮业要对公勺公筷做出鲜明的标志，方便识别，并对就餐群体进行礼貌引导和友好提醒。
推行公勺公筷，让我们共同助力文明社会的发展。汤雪
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