瑞幸首份财报：日亏 700 万元 门店运营亏损下降，能否迈向盈亏平衡?

　　原标题：　瑞幸首份财报：日亏 700 万元 门店运营亏损下降，能否迈向盈亏平衡?

　　一定程度上，投资人口中的 " 用效率 " 赚钱，潜台词包涵着瑞幸咖啡门店快速扩张背后的精细化运营能力。

　　" 为什么瑞幸咖啡一年可以开 2000 多家店?因为面积比别人小，所以好开店;瑞幸是数据驱动，很容易就把一个店的业务量做上来;把成本结构降下来了，用户得到实惠了，原来是少部分人喝的东西，现在成了日常每天都可以喝，价钱便宜，为什么不呢?" 瑞幸咖啡投资方愉悦资本创始人刘二海曾对投中网称。

　　而根据财报，瑞幸咖啡继续保持着迅猛的门店扩张策略，不过与此同时，门店的运营亏损有所下降。财报数据显示，截至第二季度末，瑞幸咖啡的门店总数为 2963 家，2018 年第二季度末为 624 家，同比增长了 374.8%。门店级运营亏损为人民币 5580 万元，较 2018 年同期的亏损人民币 8170 万元下降 31.7%。

　　瑞幸咖啡创始人兼 CEO 钱治亚表示，随着公司规模效益、议价能力及运营效率的提高，瑞幸咖啡门店运营亏损现已大幅降低，预计到 2019 年第三季度，公司将朝着门店运营盈亏平衡点迈进。

　　事实上，瑞幸咖啡似乎也并未放缓可以称为 " 激进 " 的门店扩张。瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一曾说，" 我没想过这个生意能否慢下来。中国这个商业环境，以前是大鱼吃小鱼，现在是快鱼吃慢鱼，一个商业模式如果是能跑通的话，很快就会有很多追随者。中国企业又不缺钱，所以一个好的商业模式，你必须自己要跑很快。"

　　那么，在同时期内门店数量急剧增长的背景下，瑞幸咖啡的门店运营是否真的可以达到既定时间内盈亏平衡的预期?

　　" 瑞幸咖啡并没有在供应链环节压缩成本，它改变的是总体的门店运营成本，包括门店的租金成本、获客成本、人工成本等等。" 刘绍强说道，通俗来讲，瑞幸咖啡的赚钱逻辑采用的是 " 薄利多销 "，这便意味着瑞幸咖啡必须要快速铺开渠道网络，扩大门店的总体规模。

　　顺着此番逻辑，瑞幸咖啡的门店总体规模即成为了其 " 赚钱 " 的必要要素之一。众海投资副总裁张烨秋也曾提到，只有 " 成本降级 " 才能使得产品快速规模化的红利长期沉淀。

　　因此，从这个意义上讲，瑞幸咖啡门店的盈亏平衡预期或许值得期待。